衣索比亞｜西達摩｜日曬｜濾掛｜浸泡

西達摩（Sidama）位於衣索比亞南部，是該國最具代表性的精品咖啡產區之一，以肥沃的火山土壤、充足的降雨與理想的高海拔環境聞名於世。

日曬處理法是衣索比亞最古老、最傳統的咖啡處理方式，也是最能展現咖啡果實風味特色的工藝之一，透過緩慢的乾燥與發酵過程，果肉與果膠中的糖份及芳香物質得以充分發展，進一步塑造出濃郁的果香與飽滿的甜感。

這支豆子以中淺焙呈現，在保留日曬特有果香爆發力的同時，也增添了柔和的醇厚度與圓潤甜感。風味上，前段可感受到藍莓的馥郁香氣，伴隨百香果般的果酸，中後段則浮現蜂蜜、焦糖般的溫暖甜感，尾韻綿長且乾淨，如同品嘗一杯濃郁的綜合果蜜般令人沉醉。

西達摩 日曬 G1不只是一杯果香奔放的精品咖啡，更是衣索比亞咖啡文化與日曬工藝的經典體現，展現出得天獨厚的種植環境與小農的匠心精神。

-----     Bear Run 烘豆師

品名：BearRun熊奔咖啡

製造地區: 台灣

最佳賞味期限：6個月

重量: 內容物11克（±1克）

保存方式：常溫保存避免高溫潮濕

咖啡因含量：因產地季節影響咖啡因含量，每10公克咖啡因含量200ppm以下

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