耶加雪菲(Yirgacheffe)位於衣索比亞南部,原為西達摩(Sidama)產區中的一個小鎮,卻因其獨樹一格的風味表現而聞名全球,如今已成為精品咖啡界最具代表性的明星產區之一。
耶加雪菲以經典水洗處理法呈現,清晰地展現咖啡本身的風味與特色,也造就了耶加雪菲聞名遐邇的明亮酸質與優雅花香。
這支豆子以中淺焙呈現,在保留花香與果酸特質的同時,也增添了柔和的甜感與適度的醇厚度。風味上,前段可感受到柑橘般的明亮酸質,伴隨茉莉花的清雅花香;中後段則浮現紅茶般的細緻茶感,尾韻乾淨清爽,整體口感輕盈細緻,如同品飲一杯帶有果香的花茶般。
衣索比亞 耶加雪菲 水洗 G1 ,不只是一杯經典的精品咖啡,更是許多咖啡愛好者認識花香果酸風味的重要代表。
----- Bear Run 烘豆師
品名:BearRun熊奔咖啡
製造地區: 台灣
最佳賞味期限:6個月
重量: 內容物11克(±1克)
保存方式:常溫保存避免高溫潮濕
咖啡因含量:因產地季節影響咖啡因含量,每10公克咖啡因含量200ppm以下
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