經典曼巴(Mandheling & Brazil Blend)是咖啡世界中歷久不衰的經典調和配方,名稱取自印尼曼特寧(Mandheling)與巴西(Brazil)的結合。曼特寧採用濕剝處理法(Giling Basah)以醇厚飽滿、草本香氣與低酸質著稱;巴西採用日曬處理法以堅果調性與溫潤甜感聞名。兩者相互襯托,形成均衡且層次豐富的經典風味。
這支豆子以中深焙呈現,前段可感受到烤堅果類的溫和香氣,伴隨些許木質調性;中後段則浮現黑巧克力般的苦甜感,並帶有淡淡煙燻尾韻,整體口感厚實飽滿,尾韻綿長。
「經典曼巴」體現了職人對平衡風味的追求,在精準烘焙下,大地草本氣息與堅果甜感交織,化作每一口入喉的醇厚與溫暖。
----- Bear Run 烘豆師
製造地區: 台灣
最佳賞味期限:6個月
重量: 半磅內容物227克(±5克)/一磅內容物454克(±5克)
保存方式:常溫保存避免高溫潮濕
咖啡因含量:因產地季節影響咖啡因含量,每10公克咖啡因含量200ppm以下
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