衣索比亞｜ 西達摩 ｜柏娜｜ 德美卡波洽｜ 紅野牛｜ G1 ｜白蜜處理

「德美卡波洽」（Demeka）是衣索比亞西達摩（Sidamo）柏娜（Bona Zuria）地區的知名咖啡處理廠。

白蜜處理在去除果皮後，僅保留少量果膠層進行乾燥。由於果膠層較薄，因此發酵程度相對較輕，更容易呈現乾淨、明亮風味，同時保留蜜處理特有的柔和甜感。

烘豆師這次以中淺焙方式呈現，風味以柳橙般的明亮酸質揭開序幕，伴隨紅蘋果的清甜果香，尾韻帶有香草般柔和細緻的甜感，整體酸甜平衡，口感圓潤滑順，餘韻乾淨優雅。

紅野牛是衣索比亞咖啡工藝的結晶，從原始山林到杯中，每一口都完整展現出西達摩產區純淨而迷人的生命力。

  -----     Bear Run 烘豆師

製造地區: 台灣

最佳賞味期限：6個月

重量: 半磅內容物227克（±5克）/一磅內容物454克（±5克）

保存方式：常溫保存避免高溫潮濕

咖啡因含量：因產地季節影響咖啡因含量，每10公克咖啡因含量200ppm以下

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